出版社 : 人民邮电出版社有限公司; 第1版 (2019年1月1日)
出版日期 : 2019年1月1日
品牌 : 人邮图书
语言 : 简体中文
文件大小 : 40154 KB
作者介绍:
苗湉媛 女,获得新西兰林肯大学旅游管理硕士学位,吉林大学珠海学院管理学学士学位,吉林大学文学学士学位。现任广东西江学院专任教师,目前主要从事户外旅游及环境气候变化等相关的研究工作。
内容介绍:
本书是一本为餐饮店店长打造的管理运营手册,全书共分5章,内容全面而实用。全书由新零售赋能新餐饮导入,按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分门别类、循序渐进的思路对餐饮店的管理工作进行了系统的规划和总结,以供餐饮店店长阅读参考。