团餐职业经理人培训教程 eBook : 詹瑞臣: 亚马逊中国: 图书

出版社 ‏ : ‎ 中国纺织出版社; 第1版 (2018年7月1日)

出版日期 ‏ : ‎ 2018年7月1日

品牌 ‏ : ‎ FZSCN

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 27239 KB

|《团餐职业经理人培训教程》以餐饮行业高级职业经理人培训教材、职业经理人管理体系、美国的危险分析与关键控制点技术（HACCP)管理体系、国家标准《绿色饭店》等部分条款为基础，结合我国餐饮行业现阶段的实际情况经营状况而制定。对提高工作效率，建立完善的管理系统有极大帮助，是公司企业发展战略与员工职业生涯发展而实际应用的范本。《团餐职业经理人培训教程》为中国商业股份制企业经济联合会指定教材，全国餐饮业团餐项目管理师技能培训指定教材，全国团餐项目经理职业资格培训教材
高级烹饪技师，高级营养师，国际注册营养师，高级卫生管理员，中国烹饪大师，国际烹饪大师，中国营养膳食烹饪大师，北京博艺烹饪学校高级讲师，国际烹饪联合会理事，中国烹饪协会会员，中国营养联盟讲师团讲师、常务理事、营养文化传播官，中国营养膳食推广工程烹饪营养专家委员会专家委员，现任北京金丰餐饮有限公司执行总经理，中国兵器装备集团公司餐饮部总经理。