好团队是训出来的：餐饮旺店人员培训全程实录 eBook : 杨铁锋, 王维: 亚马逊中国: 图书

出版社 ‏ : ‎ 人民邮电出版社有限公司; 第1版 (2020年6月1日)

出版日期 ‏ : ‎ 2020年6月1日

品牌 ‏ : ‎ 北京普华文化发展有限公司

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 6026 KB

编辑推荐：

作者介绍：

杨铁锋 知名餐饮管理专家，中国烹饪协会专家团成员。 长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践，创设了“餐饮经营急救”理论，著有《餐饮创富11堂课》《这样的店长很抢手》《快鱼战略——黄记煌的经营智慧》《海底捞你学得会（实战版）》等多本畅销书，出版视频光盘《海底捞的经营智慧》；独创餐饮培训课程“20天让餐饮火爆”，针对性强，一听就懂，一学就会，深受餐饮投资人和管理者的欢迎；带领沣之道咨询管理团队，帮助数百家餐饮企业创建个性品牌，走上健康发展之路。 王维 北京沣之道餐饮管理有限公司培训师，培训方向为“餐饮企业感动式服务”和“高效团队绩效考核方法”，曾担任多家高端餐饮企业总经理。

内容简介：

随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业“用工荒”时代的到来，越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。打造一支标杆团队，是餐饮企业赢得新形势下餐饮竞争的制胜武器。 《好团队是训出来的 餐饮旺店人员培训全程实录》由知名餐饮培训师杨铁锋老师倾情打造，是继《这样的店长很抢手》后又一部餐饮企业队伍建设落地指南。本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升形象、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度，详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。作者用生动的图表、经典的案例、幽默的语言，呈现了山东头一锅这一餐饮旺店人员培训的全过程，可以为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。 《好团队是训出来的 餐饮旺店人员培训全程实录》适合餐饮企业所有者，餐饮企业管理者，餐饮企业运营人员、人力部门负责人、培训部门负责人，以及餐饮行业咨询和培训人员阅读和使用。