普洱江湖：探秘云南古茶山 世界遗产地理总第17期 世界遗产地理

出版社 ‏ : ‎ 浙江出版集团数字传媒有限公司; 第1版 (2016年4月27日)

出版日期 ‏ : ‎ 2016年4月27日

品牌 ‏ : ‎ 世界遗产地理·本唐出版

语言 ‏ : ‎ 简体中文

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南下探访古茶山之前，我在坊间曾听闻不少普洱茶的故事。其中杜撰最为离谱的当属这样一例：

一商人收藏普洱茶饼，囤于仓库。仓库里同时还藏有大量檀木家具。一日大雨，仓库进水，茶饼和家具都被雨水所泡，导致茶饼浸入了檀木的味道。后来这批被泡的茶饼竟以其独有的檀木香气卖出了天价。

听到这个故事时，我曾疑惑其源头，后来在网络上看到普洱茶的收藏诀窍中，赫然写着这样一条：“存放的场地可以放一些带天然香味的檀木或书本等，增加普洱茶的韵味！ ”或许上面这个故事就是由此误读演绎而成。

十数年前，普洱茶越陈越香的观念深入人心。“乱世存金，盛世存茶”，普洱茶一度变成理财工具，惹得茶客和收藏者趋之若鹜。在普洱茶疯狂的年头，类似荒诞的故事几乎到处都在流传。这些故事成为提升普洱茶身价的光环，让普洱茶渐渐偏离了其作为茶的根本。

2007年，普洱茶曾因过度炒作而崩盘，如今十个年头过去了，在普洱茶身上依然附着太多的故事性。或许只有回到普洱茶的源头，才能真正厘清有关普洱江湖的是是非非。

为此，我们继去年《进山寻茶 ——一片茶叶的哲学》专题报道之后，再次发起寻茶之旅。在春风吹开第一缕茶芽的时节，采访组与南下的茶人一起，深入云南古茶山，挨个走访普洱茶的山头，去探究普洱茶的发源地，去触摸普洱茶的发展脉搏。

在倚邦老街，我们寻到普洱茶历史上曾经的繁华，路边随处可见的石柱、砖瓦都可能隐匿着一段辉煌的历史； 在景迈山，我们看到那一片万亩古茶林，布朗族的先人们把茶变成他们的精神信仰，如今这里又走上了“申遗”之路；在布朗山老班章，我们体会到“班章为王”的霸气，那两棵去年拍出15万元一斤天价的古茶树，被栅栏围着， 挂着编号“342”、“343”的身份标识和“严禁采摘”的警示牌；在南糯山半坡老寨，我们也见证了因为紧靠国道而给这个寨子带来的改变，茶商四处挂置的广告牌，茶王树旁那棵被拦腰斩断的大树，都印证了普洱茶曾经的疯狂……

在寻访中，我们也无数次与茶农、茶商、茶人交流。 深山老寨的茶农们看着一拨拨外来的人如迁徙的鸟儿涌入寨子。有人为茶而来，有人为钱而来；有人找到了好茶，有人却迷失在了这里。和我们一起的茶人说：“真正的好茶应该与金钱无关”，这或许是真正爱茶的人对普洱茶的一种希望。

在倚邦村，我们在茶农家聊天吃饭，主人用水壶煮的黄片招待我们。普洱茶之于他们，只是生活的日常，没有故事。但那一口涩味极重的黄片，入口却瞬间化开，回甘迅速——就像普洱茶和有关它的故事留给我们的况味一样。
目录
卷首语 3
家园 4
遗产地 6
风物志 8
味道 10
数字 20
符号 21
特别策划 23
普洱江湖 23
寻茶的候鸟 24
普洱茶：山头的江湖 31
景迈山：茶祖在上 37
倚邦山：在新寨和老寨之间 44
古茶树：周而复始的无言 50
冰岛散记 60
风暴来临时，做一个坚定的河岸 66
视野 70
达卡的烟火人间 70
珍珠湖泊串起的瑞士 78
探险 85
靠近地球“盛怒之火” 85
聚焦 92
朝鲜行记 92
地缘朝鲜 97
地理朝鲜 98
我的朝鲜印象 99
朝鲜面孔 103
盈缺几度满月台 110
古墓画壁 115
夜幕下的阿里郎 120
拾遗 123
绣娘孟德芝的蜀绣画韵梦 123
文字的力量 127
专栏 132
洁尘：欧姬芙的圣塔菲 132
邓海南：西班牙的“太行山”与长城 133
苏惠昭：冬季到北海道看丹顶鹤 134
韩晗：寻访印第安 135
遗产视界 136
资讯 139