世界文化必读丛书：窥视日本之心 世界遗产地理

出版社 ‏ : ‎ 浙江出版集团数字传媒有限公司; 第1版 (2016年8月29日)

出版日期 ‏ : ‎ 2016年8月29日

品牌 ‏ : ‎ 世界遗产地理·本唐出版

语言 ‏ : ‎ 简体中文

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近年，由于日本政府签证放宽、日元贬值，以中国人为主的海外游客剧增并且在日本掀起“爆买”狂潮。价格不菲的南部铁器也成为中国游客来日本爆买的对象之一。
很多传统工艺产业艰难度日，以厚重的质感、代表日本传统美而为人所爱的南部铁器却独秀一枝。起初，南部铁器很多铁铺都以为中国兴起的“铁壶热”只是一时，但随着时间的推移，中国人对南部铁器的喜爱远远超出了他们的想象。
“爆买”也给铃木盛久工房带来一些影响。现在加上熊谷和铃木，一共只有5个铁匠。一个铁壶“走完”所有工序需要两个月，而每年产量也只有两百多个。但是现在订单数却达到了900多个——这意味着现在下单的客人，三年以后才能拿到作品。
与其他作坊相比，铃木盛久工房在细节上更加注重设计，倾向于选用细砂以表现更为精细的图案。铃木盛久工房的铁壶大概在10-20万日元之间，属于南部铁壶中的高级品，但不少客人仍然愿意等待。有人还半开玩笑地说，那正好呀，三年里可以好好存钱。
“爆买”对于那些用机器生产的工厂来说是个好事，却并没有给铃木盛久工房这样的手工作坊带来滚滚财源——因为每年的产量都是固定的。尽管供不应求，但是考虑到人手有限，扩大生产规模可能很难确保产品质量，铃木成朗给出的答案是：维持现状，保证质量，宁可不赚钱。
铃木成朗严肃地说：“言语不多却认认真真、全力以赴地去做——这些职人美德也是普通日本人性格共通的部分。现在南部铁器之所以得到中国等海外客人的喜爱，其根本还是高质量和站在消费者的角度上去设计、生产。如果扩大生产规模却没有办法维持质量，我们就是本末倒置了。”
不过，最后他还是笑着叹了一声气：“经常有人说我们赚钱了，事实上并不是这样的。”
那些世俗的东西并不是匠人们关心的。他们的生命，就是那一个个作品。
目录
器物｜匠心精神 3
友禅染：画在和服上的风雅 3
跟随时代的传统 10
温柔的南部铁器 18
漆盒上的流韵清风 24
做一件封存自然的玻璃器 30
日本铁壶：器道相宜 34
景物｜岛与城： 36
日本知床：“知”尺天涯 36
高田贤三眼中的京都 42
广岛： 从战争废墟到和平之城 54
京都古韵 58
人物｜人间宝物 63
日本匠心:人间国宝与职人 63
职人，用心守护手艺 64
民艺运动与“人间国宝” 72
盐野米松：职人精神的记录者 76
淬炼匠人心 79
人间国宝访谈录 82
食物｜和食之道 86
传承千年的饮食文化 86
蕴含生活的温柔 94
超脱心境 意境怀石 97
名家专栏 104
野岛刚：吴哥窑与日本人的渊源 104
野岛刚：琉球王国的城堡 105
野岛刚：屋久岛：日本的阿尔卑斯 106
野岛刚：失败者的世界遗产 107
野岛刚：熊野古道的魅力 108
苏惠昭：东京老人和他的赤腹山雀 109
韩晗：长岛的桥 110
洁尘：东京之夏 111