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大董懂你——大董经营管理50例 eBook : 大董, 汤明姬: 亚马逊中国: 图书

图书 大董 2年前 (2022-06-22) 67次浏览 0个评论

“大董懂你——大董经营管理50例”,作者:[大董, 汤明姬]

出版社 ‏ : ‎ 电子工业出版社; 第1版 (2022年1月28日)

出版日期 ‏ : ‎ 2022年1月1日

品牌 ‏ : ‎ 电子工业出版社有限公司

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 1753 KB

 

本书是中国餐饮界翘楚大董先生从业30余年管理经验的梳理与总结。全书一共有50篇管理案例,是大董先生的商业思考和工作心法。本书不仅写给餐饮业的同行,更是从餐饮看世界,是每个人都能从中获益的方法论。大董及他创办的大董餐饮集团,早已成为中国餐饮的一面旗帜,为传统中餐开启了全新篇章。坚持把烹饪变成艺术,把菜品做成艺术品,创立\”大董中国意境菜\”。对烹饪的创新仅仅是大董引领行业发展的一部分,作为中国第一位MBA厨师,大董先生在企业运营理念和管理方法上也不断创新,不拘于传统的企业管理思维,用高效的运营工具带领大董走出了一条不凡的经营之路。

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