茶叶的流动:闽北山区的物质、空间与历史叙事-中华菜系,茶酒饮品,饮食文化-pdf txt epub mobi 下载-新书荐读

茶叶的流动:闽北山区的物质、空间与历史叙事

图书 肖坤冰 2年前 (2022-08-25) 117次浏览 0个评论

“茶叶的流动:闽北山区的物质、空间与历史叙事(1644-1949) (田野归去来·人类学实证研究丛书)”,作者:[肖坤冰]

出版社 ‏ : ‎ 北京大学出版社; 第1版 (2014年10月21日)

出版日期 ‏ : ‎ 2013年7月1日

品牌 ‏ : ‎ 北京大学出版社

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 15672 KB

 

《茶叶的流动:闽北山区的物质、空间与历史叙事(1644—1949)》主要讲述了,17世纪以来,最早由我国闽北山区流入西方世界的茶叶,是导致近代中西冲突与社会变革的关键性物质之一。在近代闽北山区以茶叶产销为中心的区域社会发展过程中,实际上包含着两股文明之流的逆向流动:一方面是中国茶叶向西方世界的传播,尤其是武夷红茶在英国的影响力远远超过了在原产地崇安县,英国人对正山小种的热捧,调整和重塑了闽北山区的空间结构及当地人的文化图式;另一方面,来自于西方的民族国家制度作为一种“文明”产物自晚清以来就对传统中国造成巨大冲击。民国时期,国家政权建设进一步在基层社会中展开。当地的各种势力群体在对茶利、茶捐、茶权的反复商榷和调适中,都充分运用了民族一国家话语,在体制内寻求解决问题的渠道,因此这也是一个现代国家政权在地方社会逐步建构的过程。此外,在以茶叶为物质媒介的东西方跨文化比较中,笔者还对传统中国社会中的“技术”一词进行了反思。

综上所述,在近代闽北山区以茶叶产销为中心的区域社会发展过程中,构成区域社会动态发展的决定性因素,并不仅仅是经济学意义上的市场网络的形成,它还同时受到本地的历史叙事、海外市场对武夷茶“意义”的重塑、社区中的仪式传统、王朝国家力量、各种利益群体之间的权力博弈等各种综合性因素的影响,因而必须将这一过程置于王朝、国家、政治、经济、民俗社会发展的历史脉络中来加以把握。

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