5大案例搞懂新零售

出版社 ‏ : ‎ 浙江出版集团数字传媒有限公司; 第1版 (2018年7月5日)

出版日期 ‏ : ‎ 2018年7月5日

品牌 ‏ : ‎ 浙版数媒

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 3282 KB

2017，新零售元年，群雄并举，怪象频仍。

贝佐斯说，要关注商业中那些永恒不变的东西，于是虎嗅精选就把目光更多的聚焦在有着深厚传统零售功底、又锐意创新的一批有分量的玩家，与他们面对面地深度交流，从而挖掘出他们对于零售这盘生意的心法与刀法，做最深度的内容输出。

这一年，一批新物种斜刺杀入战局，搅得江湖天翻地覆：这其中扛旗的是盒马鲜生；争议颇大但引得整个茶行业史无前例关注的，是小罐茶；还有在线下蓄势多年、反攻线上的酒类电商1919；以及10年开了25家店却估值10亿的卤味零售品牌热辣生活；最后，还有从意见领袖、网红圈一脚踏入红酒订阅电商，月流水2500万的企鹅团。

而如上提到的这五个案例，就构成了我们这个新零售深案例合集的主体，我们就以每篇上万字的体量，来还原他们的全部商业逻辑和真实面貌。

依托于虎嗅诞生的虎嗅精选，给你展现的是“少数人才能看到的真相与未来”，而本合集中所呈现的五个案例则来自于虎嗅精选的深案例板块，这个板块存在的意义就是为你复盘具有代表性的创新公司，还原商业成功背后的魔鬼细节。

我们坚信，只有如此的重度内容，才能让你对新零售不仅知其然，更知其所以然。

目录

前言

案例一 揭秘新零售“网红”盒马鲜生：为何说它是阿里的秘密武器？
引言
第一章 你看过这样的生鲜超市吗？
第二章 把电商运营用到超市会怎样
第三章 为盒马鲜生金桥店超市算算账
第四章 盒马金桥店的线上数据靠谱吗
第五章 盒马鲜生的核心武器是系统
第六章 盒马团队的戏剧故事
第七章 沃尔玛、大润发、永辉、京东都在秘密做一件事
第八章 对比京东到家、爱鲜蜂及暗仓，反推盒马致胜关键点
第九章 如果失败，盒马鲜生可能是因为哪些原因
第十章 盒马鲜生模式重塑零售业态的路径
结语 盒马鲜生未来可能性

案例二 万亿规模的酒类市场，1919如何用布局“线上线下”撕开一道口子？
引言
第一章 酒类流通现状
第二章 1919商业模式概述
第三章 如何实现“线上线下一体化”
第四章 1919业绩拐点已至

案例三 企鹅团：红酒按月订购，2500万年流水怎么做出来的？
引言
第一章 企鹅团的历史
第二章 如何锚定“葡萄酒KOL”定位做内容
第三章 对用户定位的设想，以及揣摩他们的需求与心理
第四章 产品设置
第五章 仍需面对的问题
第六章 国内按月订购模式的瓶颈在哪里？
第七章 葡萄酒按月订购的机会和挑战
结语

案例四 复盘年销数亿的小罐茶：娴熟的定位、起量策略与风险
引言
第一章 一群“茶外行”的闯入与学习
第二章 20年连续创业
第三章 怎么做？
第四章 小罐茶还在做什么事？
第五章 小罐茶，还面临许多未解之题
结语

案例五 用Zara模式做餐饮的热辣生活，25家店估值过10亿，它想怎么玩？
引言
第一章 为什么Levi\’s模式注定会被Zara干掉？
第二章 反单品、反定位：韩东的玩法
第三章 低毛利、大品类，背后拼的还是供应链能力
第四章 未来热辣生活会成为什么？