咖啡店的商业灵魂 陈松辉

出版社 ‏ : ‎ 浙江出版集团数字传媒有限公司; 第1版 (2015年9月22日)

出版日期 ‏ : ‎ 2015年9月22日

品牌 ‏ : ‎ 浙版数媒

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 2192 KB

本书揭示迈向成功的商业空间营销之路，宣示咖啡店的商业灵魂，警示想创业或者已经创业的你。
如果你想开一家咖啡店，你一定要看这本书：市面上不乏咖啡店、餐饮店的开业指导、经营指导、营销指导一类的书籍，也不乏成功的咖啡店业者写的创业心得和经营心得。这本书的不同之处，它不是工具书、教科书，也不是个人的成功案例及经验之谈。它只说关于咖啡店等商业模式的营销启示，全部内容都是在叙事和讨论，除了记录作者与咖啡店经营者有关营销话题的讨论，还叙述营销措施施行之后的结果，以及具体发生的营销事件当中得到的启发。这些事件所提及的咖啡店实体，大到像星巴克这样的国际企业，小到包括不设堂饮的咖啡街饮店。读者总能在这些事件中找到平时去过的咖啡店作为参照，从而了解咖啡店这个日益与我们的生活密不可分的商业空间其商业模式的奥秘。如果你是咖啡店的创业者，你会从这些讨论和启示中得到警醒：这本书警示那些想开一家咖啡店的人，创业需要配备的不但是激情和勇气，也要谋略和技巧。而营销的谋略和技巧，是直指经营本质的思考。没有这些营销思考，创业如搭建空中楼阁，根本就还不算是创业。
处在经营压力之中的咖啡店业者们，在这本书中可以得到许多切实与咖啡店经营相关的营销知识，而且，这本说论述的许多营销技巧和策略，可以切实有效地改善经营状况，改善盈利水平。

对于其他的餐饮业者，包括以店铺为经营场所的商业空间业者，这本书其现实目的是让广大的店铺经营业者上升一个台阶——在营销策略的层面去思考店铺该如何的经营，梳理被日常管理搞得头昏脑涨的经营思路，探寻到把商业模式做大做强的营销思维。

如果你没想过开一家咖啡店，你只是想拥有一个商业空间，那么你必须要看这本书：这本书针对的读者对象首先当然是咖啡店的经营者，或者怀有创业咖啡店梦想的人。咖啡店的现在经营者是小众，但抱有开一家咖啡店想法的人非常多见，可以说，几乎每个拥有创业梦想的人，在其心灵某处，总希望拥有一个充满感性，充满灵性的空间，更希望这个空间会有思想交流，或者启发更多的思想。这样的空间，如果是一个事业的角度来描述，不正是生活中常见的咖啡店吗？因此，这本书主要针对的应该是希望创业的人和正在创业的人，在他们心中的那个可以用咖啡店来表述的思想份额。

希望创业的人和正在创业的人，这些人不一定是老板，也许只是经营管理者，也许是在企业工作的营销者。这本书也是写给他们，让他们得到更多的在营销上的启发，因此这本书讨论的是“商业的灵魂”。这本书向他们启示一些营销上本质的思维，也用了相当一部分的篇幅，向他们揭示被誉为有史以来最伟大的商业奇迹：星巴克这个咖啡王国的营销本质。

如果你只是一个营销者，一个经营者或者一个管理者，一个商界人士，或者一名创业者，你应该看看这本书：也许我们不一定需要界定这本的读者，其实我们每个人多多少少是个生意人，多多少少是个经营者或者营销者，这本书写给那些想去经营某个商业的人士，就算他们曾经参加过的与经营相关的一些学习班，甚至学过MBA课程，也饱览了营销大师们的书籍，又或者说书店里面关于营销的书籍该读的都读了。这本书不同的是，书里面有大量的新鲜的，滋润的，美味的，营养的营销观念。书上的案例提到的商业实体，基本是身边发生的，经常接触的，充满启发性的咖啡店，也许从来都没有一本关于营销的书，写得与咖啡如此的融合，融合得让营销的魅力，如咖啡这杯黑色液体的魅力一样的勾魂摄魄。

最后，如果你是一名咖啡的爱用者，这本书是你在喝咖啡之时，在咖啡因的作用下的大脑所吸取的智慧能量，陪你渡过一段充满感悟的咖啡时刻。