餐饮企业规范化管理全书

出版社 ‏ : ‎ 电子工业出版社; 第1版 (2012年12月28日)

出版日期 ‏ : ‎ 2007年8月1日

品牌 ‏ : ‎ 北京兴盛乐书刊发行有限责任公司

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 9330 KB

《餐饮企业规范化管理全书》主要内容有：现代餐饮概论、现代餐饮店前期经营规划管理、现代餐饮店厨房管理、现代餐饮店服务现场管理、现代餐饮店原料采购管理等。