酒店康乐服务与管理 eBook : 黄安民: 亚马逊中国: 图书

出版社 ‏ : ‎ 重庆大学出版社; 第1版 (2018年11月9日)

出版日期 ‏ : ‎ 2016年3月31日

品牌 ‏ : ‎ 重庆大学出版社

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 7037 KB

编辑推荐

本书以当代成熟的管理理论作为指导理论，吸收和借鉴了国内外饭店康乐部和大型综合康乐企业管理的新经验和先进方法，对康乐管理进行了较全面的论述。

内容介绍

本书主要阐述了康乐业发展的历史沿革、康乐的基础理论、酒店康乐部的职能与项目设置、酒店康乐部的服务与规范、酒店康乐部的经营模式、酒店康乐部的组织管理、酒店康乐部的人力资源管理、酒店康乐部的服务质量管理、酒店康乐部的财务管理、酒店康乐部的安全与卫生管理、酒店康乐部的物资设备管理、酒店康乐部的营销及公关管理、酒店康乐部的投诉与处理等方面的内容，全书共计１３章。本书可以作为高等学校旅游管理专业、酒店管理专业教材，也可供相关专业人员学习参考。

作者介绍

黄安民，华侨大学旅游学院教授、管理学博士、硕士研究生导师，教育部高等学校高职高专旅游管理专业教学指导委员会委员，中国地理学会农业地理与乡村发展委员会委员，武夷山市人民政府旅游发展顾问。