出版社 : 轻工出版社; 第 0065 版 (2019年11月1日)
出版日期 : 2019年11月1日
品牌 : 轻工出版社
语言 : 简体中文
文件大小 : 59441 KB
第一章油菜籽和菜籽油,第二章油菜籽的贮藏,第三章油菜籽的干燥,第四章油菜籽的软化与轧坯,第五章油菜籽的蒸炒,第六章油菜籽的挤压与膨化,第七章油菜籽的压榨,第八章油菜籽饼的浸出,第九章菜籽油的精炼,第十章浓香菜籽油的生产技术,第十一章 菜籽煎炸油技术,第十二章 菜籽蛋白质,第十三章 菜籽油适度加工技术,第十四章 油菜籽的综合利用。