出版社 : 化学工业出版社; 第1版 (2020年10月10日)
出版日期 : 2020年8月1日
品牌 : 化学工业出版社
语言 : 简体中文
文件大小 : 60678 KB
作者简介:
匡仲潇,天津南开大学毕业,长期从事企业管理咨询、培训工作,对于酒店服务业、餐饮服务业、零售服务业、家政服务业等行业有较深的研究和认识,有着深厚的理论功底和丰富的实践经验,尤其在行业人员管理和培训方面有独到的认识和见解,多年来,除举办大型专题讲座和团队激励培训外,为培养创业型营销人才和国内一流职业经理人做出了贡献。
内容简介:
《现代酒店成本管理与控制实战宝典》一书,具体包括酒店成本控制概述、酒店采购成本控制、酒店人力成本降低、客房设备用品管控降成本、酒店餐饮成本控制、节能降耗减成本、管好酒店设备降成本、推进信息化管理降低经营成本、加强酒店成本费用内部控制等内容。
本书文字浅显,语言简练,条理清晰,深入浅出,将复杂的管理理论用平实的语言与实际操作结合起来,读来非常轻松,用时非常方便。可供酒店经营管理负责人、各部门负责人和管理人员,以及新入职的大中专毕业生,有志于从事酒店业成本管理的人士学习参考。
编辑推荐:
本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例,颇具参考价值。图表为主,文字为辅,一目了然。