ASIN : B07S4JX2Q7
出版社 : 人民邮电出版社有限公司; 第1版 (2018年6月1日)
出版日期 : 2018年6月1日
品牌 : 人邮图书
语言 : 简体中文
文件大小 : 5923 KB
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编辑推荐:
这几年,随着国内饮品pin牌的崛起,新式茶饮被大家看作热门,茶是中国的传统文化,新式茶饮则是满足当下年轻人需求的对传统茶的传承和演绎。“咖门”是这个行业的持续观察者,期待通过这本书,有更多人加入,一起做中国茶走向世界的创新者和推动者。 ——彭心 奈雪的茶创始人 在日日重复着碌碌的打工人生时,也许很多人都会梦想开一家自己的咖啡馆或者饮品店吧。 不过,这本书无关风花雪月,而是柴米油盐。它写实、琐碎,是一本实操指南,干货满满。对于正在考虑或者刚刚创业的你,它会让你或者清醒或者更加坚定。 ——张蔚 星巴克中国传播总监
作者介绍:
“咖门”创办于2015年11月,是垂直于饮品行业的新媒体,致力于茶饮、咖啡等行业的深度观察和产业链接,率先提出“新式茶饮”概念。旗下包含“万有饮力”饮品峰会、中国新茶饮大赛、榴莲课堂等项目。 公众号:咖门(KamenClub)。
内容介绍:
消费升级的趋势,为饮品行业带来了变革和兴盛。较低的行业门槛,也使得餐饮投资人、公司白领,甚至在校大学生纷纷涌入这个行业。面对快速发展的行业和日趋激烈的竞争,饮品店这门生意如何才能赚钱,成了很多人要解决的D一个问题。 本书作者深入研究和访谈了星巴克、喜茶等饮品行业的领xian者,实地探访了1点点、CoCo都可等新业态饮品店,详细讲解了饮品店开店选址上的注意事项,系统总结了饮品店现有的14种盈利模式,还提炼了饮品店营销拓客的高效实战方法,使读者可以通过阅读本书全面掌握饮品店从“设想开店”到“真正运营赚钱”的每一个实操细节和要点。 本书适于想要进入或刚刚进入饮品行业的创业者、经营者、投资者阅读。