出版社 : 人民邮电出版社有限公司; 第1版 (2019年3月1日)
出版日期 : 2019年3月1日
品牌 : 北京普华文化发展有限公司
语言 : 简体中文
文件大小 : 3383 KB
作者介绍:
餐饮老板内参是国内餐饮经管媒体,是150万餐饮老板的每日经营必读媒体。5年来,餐饮老板内参研究企业案例1000多个,撰写经营干货文章5000多篇,创造了大量“10万+”阅读量文章,与各类餐饮经营者、供应链、平台等建立了深度连接。 餐饮老板内参除了日常行业报道外,还拥有多元化的内容形态和媒体矩阵——拥有《外卖第一课》《咖门》《好食记》等垂直细分自媒体矩阵,出品了《餐饮O2O》《产品主义》《餐饮进化论》等图书,以及线上音频、视频等多元化的内容产品。
内容介绍:
在新零售的大潮之下,餐饮业已经发生了全面的进化。对于现在的餐饮行业创业者来说,在选址、人员管理、外卖系统搭建等方面掌握一套系统的现代方法,已经成为必修课。 本书汇集了“餐饮老板内参”的行业研究成果精华,从开店准备到店铺选址,从设计到店铺装修,从人员管理到外卖系统运营,系统介绍了餐饮开店全部流程的实战方法和操作原则,并且提供了大量餐企的实操案例。读者在开店过程中的每一个环节,都能够从本书中找到系统有效的指导方法,一步一步实现从入门到精通的转变。