出版社 : 人民邮电出版社有限公司; 第1版 (2022年6月1日)
出版日期 : 2022年6月1日
品牌 : 社科人文分社
语言 : 简体中文
文件大小 : 7300 KB
编辑推荐:
作者介绍:
高源泽 19年创业经历,从搬运工到品牌创办者 高汲餐饮集团董事长 迷你椰·泰式大排档创办者 繁象品牌策划联合创办者 SIFM国际财务管理师 ICF国际认证进化教练 雷荣湘 26年餐饮从业经历,从基层服务员到品牌创办者 创办垂直餐饮行业商学院“新火大学堂” 杭州湘之荷品牌创办者 杭州新发现餐饮连锁联合创办者 杭州四季风情品牌董事 世界中餐业联合会时尚休闲委员会秘书长 上海湘菜协会副会长 共青团永州市委驻杭州工作委员会副书记
内容简介:
开设餐饮店的门槛不高,但要运营好很难。看似生意红火的餐饮店未必赚钱,看起来不起眼的餐饮店未必做不大。关键要看以什么样的模式运营餐饮店。模式对了,餐饮店可以从0做到1,再从1做到无穷大。 本书从餐饮运营的多个角度,针对餐饮店经营过程中的问题,提供了具实用价值的解决方案,为打造质量型、品牌型、连锁加盟型、标准化、规范化的餐饮发展模式,提供了而深入的指导和帮助,可供中小餐饮企业管理人员、基层员工阅读参考。