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中国餐饮产业发展报告

经管 邢颖 2年前 (2022-12-12) 61次浏览 0个评论

“中国餐饮产业发展报告(2020) (餐饮产业蓝皮书)”,作者:[邢颖, 黎素梅, 于干千]

出版社 ‏ : ‎ 社会科学文献出版社; 第 1st 版 (2020年11月18日)

出版日期 ‏ : ‎ 2020年9月1日

品牌 ‏ : ‎ 社会科学文献出版社

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 15297 KB

 

中国智慧,全球视野
【内容简介】

本书总报告分析了2019年我国餐饮产业宏观运行情况,提出了短期产业政策调整和长期产业政策转型建议;区域发展篇重点关注了北京、上海、广东、陕西、东北三省以及澳门等地区;为反映新形势下餐饮产业的发展情况,总结经验,“危”中寻“机”,本书专门设置了年度热点篇,通过数据分析和案例研究等提出对策和建议;专题报告篇汇集了素食产业、咖啡产业、夜间美食经济、民族餐饮、饮食文化、食品安全等方面的最新研究成果。

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