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爱上咖啡馆

经管 齐鸣 2年前 (2022-12-21) 74次浏览 0个评论

“爱上咖啡馆 (齐鸣继畅销专著《咖啡 咖啡》《爱上咖啡师》后又一力作,咖啡馆全程创办与经营的必备参考指南!全球数百家咖啡馆主鼎力推荐!)”,作者:[齐鸣]

出版社 ‏ : ‎ 江苏凤凰科学技术出版社; 第1版 (2016年5月6日)

出版日期 ‏ : ‎ 2014年11月1日

品牌 ‏ : ‎ 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 175607 KB

 

本书以咖啡馆为核心话题,以咖啡馆的创办与经营为主线,具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则,其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。
  《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化,放眼全球咖啡馆领域,大量涉及目前全世界咖啡馆领域的最新实践、项目、技术和主题,大幅增加本书的内涵与丰富性,是广大咖啡馆爱好者和开店者的必备参考指南。
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齐鸣继畅销专著《咖啡 咖啡》、《爱上咖啡师》后又一力作,咖啡馆全程创办与经营的必备参考指南!
  10余年咖啡馆创办、经营、教学经验无私分享,全程详解开咖啡馆的核心困惑。
  汇集全世界近百家咖啡馆领域的**案例实践、项目技术、前景分析等,内涵丰富、视野广阔,极具前瞻性与参考性。
  “四分经营管理、六分人文情怀”全新理念,教你全面审视开咖啡馆的各项元素,理性经营,踏踏实实地实现梦想。
  文采飞扬,文艺清新,阅读轻松,和您分享关于咖啡馆的无数精彩话题。

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