五谷史话

ASIN ‏ : ‎ B09CPPPYLS

出版社 ‏ : ‎ 北京人民出版社; 第 1st 版 (2019年5月1日)

出版日期 ‏ : ‎ 2019年5月1日

品牌 ‏ : ‎ 新编历史小丛书

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 25539 KB

标准语音朗读 ‏ : ‎ 未启用

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编辑推荐：

作者结合古代文献和现代考古成果，将与人们息息相关的五谷的历史告诉我们。方法新颖，思路清晰，生动有趣。

内容简介：

本书是由万国鼎先生编写的普及性历史知识读物，首先介绍了什么是“五谷”，其后探讨了“五谷”的起源，古代五谷相互之间的比重和古今粮食作物及其比重的变化。最后介绍了水稻、小麦、玉米、高粱和其他粮食作物的历史、传入与推广等情况。

作者简介：

万国鼎，农史学家，中国农史学科主要创始人之一，中国农业遗产研究室首届主任，终生致力于农史资料汇集和整理，农业古籍和农业历史的研究。他主持汇集和整理、分类辑成的中国农史资料共613册，4000余万字，并创办我国最早的农史刊物《农业遗产研究集刊》、《农史研究集刊》，在国内外农史和科技史学界颇具影响。