火锅店运营与管理 eBook : 刘华伦, 宋纯夫: 亚马逊中国: 图书

ASIN ‏ : ‎ B09BPXQSJ2

出版社 ‏ : ‎ 重庆大学出版社; 第1版 (2021年8月3日)

出版日期 ‏ : ‎ 2020年10月1日

品牌 ‏ : ‎ 重庆大学出版社

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 4340 KB

标准语音朗读 ‏ : ‎ 未启用

X-Ray ‏ : ‎ 未启用

生词提示功能 ‏ : ‎ 未启用

内容简介：

火锅店运营与管理是火锅专业一门重要的基础课程。它包括火锅店选址、火锅店主题文化设计、火锅店前厅管理、火锅店厨房规划与布局、火锅原材料管理、厨房设备使用与维护、中央厨房运营管理、火锅店厨房安全管理、火锅店加盟方案、火锅成本构成与定价策略 10 个项目，20 个任务，3 个附录。