出版社 : 人民邮电出版社; 第1版 (2014年9月27日)
出版日期 : 2014年1月1日
品牌 : 人邮图书
语言 : 简体中文
文件大小 : 24695 KB
《图说管理系列:图说餐饮管理(实战升级版)》在《图说餐饮管理》上一版的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新,系统地阐述了餐饮装饰管理、餐饮服务礼仪、楼面服务管理、厨房管理、餐饮营销管理等11个方面的内容,表述详细、图文并茂,并随书附赠实操光盘,为读者提供了实用的参考范例。
《图说管理系列:图说餐饮管理(实战升级版)》适合餐饮业各级管理人员阅读,也适合餐饮业培训部门相关人员学习使用。