小餐馆赚大钱 刘逸新, 旺燃

出版社 ‏ : ‎ 中国纺织出版社有限公司; 第1版 (2014年10月1日)

出版日期 ‏ : ‎ 2014年10月1日

品牌 ‏ : ‎ 中国纺织出版社有限公司

语言 ‏ : ‎ 简体中文

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“民以食为天”，餐饮业素来被称为“百业之首”。即使在经济萧条的境况下，餐饮业也不会因此凋敝。这个古老又充满活力的行业，吸引了许多投资者的目光。本书概括了餐饮业精英多年的成功经营经验，全面系统地介绍了开餐馆必备的知识。其中包括小餐馆的投资决策和准备选址和布局菜单设计员工的招聘与管理采购工作厨房管理营销策略成本管理等内容。当你读完本书后，你就会具有了开办小餐馆必备的基本知识，为开一家赚钱的小餐馆进行了充分的热身。请您在经过慎重思考认真准备后，摩拳擦掌大干一番吧。

“民以食为天”，餐饮业素来被称为“百业之首”。即使在经济萧条的境况下，餐饮业也不会凋敝。这个古老又充满活力的行业，吸引了许多投资者的目光。本书概括了餐饮业精英多年的成功经营经验，全面系统地介绍了开餐馆必备的知识，其中包括小餐馆的投资决策和准备选址和布局菜单设计员工的招聘与管理采购工作厨房管理营销策略成本管理等内容。当你读完本书后，你就具有了开办小餐馆必备的基本知识，为开一家赚钱的小餐馆进行了充分的热身。请你在经过慎重思考认真准备后，摩拳擦掌大干一番吧！青岛大学副教授