出版社 : 电子工业出版社; 第1版 (2012年12月28日)
出版日期 : 2007年8月1日
品牌 : 北京兴盛乐书刊发行有限责任公司
语言 : 简体中文
文件大小 : 9330 KB
《餐饮企业规范化管理全书》主要内容有:现代餐饮概论、现代餐饮店前期经营规划管理、现代餐饮店厨房管理、现代餐饮店服务现场管理、现代餐饮店原料采购管理等。
出版社 : 电子工业出版社; 第1版 (2012年12月28日)
出版日期 : 2007年8月1日
品牌 : 北京兴盛乐书刊发行有限责任公司
语言 : 简体中文
文件大小 : 9330 KB
《餐饮企业规范化管理全书》主要内容有:现代餐饮概论、现代餐饮店前期经营规划管理、现代餐饮店厨房管理、现代餐饮店服务现场管理、现代餐饮店原料采购管理等。