开一家赚钱的餐饮店

出版社 ‏ : ‎ 中国财富出版社; 1版 (2017年11月20日)

出版日期 ‏ : ‎ 2015年4月1日

品牌 ‏ : ‎ 中国财富出版社

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 897 KB

内容简介:本书开一家赚钱的小店丛书的其中一本，以开一家赚钱的餐饮店为主题，详细阐述了成功开设一家餐饮店的必备知识和重要技巧，内容涉及餐饮店经营的准备工作、定价与促销艺术、成本控制、采购储存、日常管理、安全卫生管理、服务管理等，为准备创业开餐饮店的朋友和正在从事餐饮经营的老板提供了良好的指南。 作者介绍:张志军，中央财经大学商学院教师，业余主要从事餐饮管理与经营的研究，曾成功出版《开一家赚钱的快餐店》，并在相关刊物上发表学术论文上百篇。