出版社 : 企业管理出版社; 第1版 (2019年4月17日)
出版日期 : 2019年1月1日
品牌 : 北京中尚图
语言 : 简体中文
文件大小 : 56826 KB
本书按照大历史、大战略、经济、文化、人文等角度展开,在国际视野下,将茶产业反复缩放,用显微镜和望远镜探幽览胜;根据葡萄酒、咖啡和茶的相似性,通过大比较、平行研究试图找到一点规律;从历史长河中抽茧出茶业发展的脉络,找到关键时点;按照战略规划的思路,提出中国茶业复兴目标、愿景和使命;按照产业链责任,拟定茶业复兴战略和实施落地方案。传统茶文化是以中医中药理论为基础,茶道沿着技术的路线发展,本书试图以全新角度审视茶界,搭建以科学、设计和新时代特征为要素的新茶文化框架,将茶纳入“风味科学”的范畴而获得重生和振兴,用风味化学重塑国际茶文化,使茶业战略落实到百姓生活的幸福感中。