餐馆新员工实用培训一本通 李毅心

出版社 ‏ : ‎ 北京工业大学出版社; 第1版 (2017年12月1日)

出版日期 ‏ : ‎ 2013年10月1日

品牌 ‏ : ‎ 北京瀚文锦绣国际文化有限公司

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 456 KB

本书对餐馆新员工应当掌握的各项技能进行了全方位、立体化的介绍，主要涵盖餐馆新员工岗位认知培训，餐厅服务礼仪专题培训，餐饮员工端托、摆台、酒水服务技能培训，餐饮推销、餐厅安全专题培训以及餐饮服务人员应了解的相关行业知识和需要具备处理一些特殊问题能力的培训等多方面内容。
本书指导性、实操性强，可供餐饮企业组织培训或专业培训举办培训使用，也可供在职人员自学提高使用。