餐饮企业管理制度与表格大全 匡仲潇 主编, 匡仲潇-企业经营与管理-pdf txt epub mobi 下载-新书荐读

餐饮企业管理制度与表格大全 匡仲潇 主编, 匡仲潇

经管 匡仲潇 2年前 (2023-01-26) 95次浏览 0个评论

“餐饮企业管理制度与表格大全”,作者:[匡仲潇 主编, 匡仲潇]

出版社 ‏ : ‎ 化学工业出版社; 第1版 (2017年9月20日)

出版日期 ‏ : ‎ 2013年7月1日

品牌 ‏ : ‎ 化学工业出版社

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 75004 KB

 

本书参照ISO 9001:2008质量管理体系的要求来设计的操作文件,真正使得企业内“事事有标准,事事有依据”,书中所收录的制度与表格来源于国内比较知名的餐饮企业,内容涵盖面广,包括楼面部管理制度与表格;后厨部管理制度与表格;采购部管理制度与表格;财务部管理制度与表格;后勤部管理制度与表格五大板块。
本书实用性强、图表丰富,可供餐饮企业经营管理者、相关从业人员参考使用,也可供相关院校师生及培训机构教学使用。

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