图说餐饮管理

出版社 ‏ : ‎ 人民邮电出版社; 第1版 (2014年9月27日)

出版日期 ‏ : ‎ 2014年1月1日

品牌 ‏ : ‎ 人邮图书

语言 ‏ : ‎ 简体中文

文件大小 ‏ : ‎ 24695 KB

《图说管理系列：图说餐饮管理（实战升级版）》在《图说餐饮管理》上一版的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新，系统地阐述了餐饮装饰管理、餐饮服务礼仪、楼面服务管理、厨房管理、餐饮营销管理等11个方面的内容，表述详细、图文并茂，并随书附赠实操光盘，为读者提供了实用的参考范例。　

　　《图说管理系列：图说餐饮管理（实战升级版）》适合餐饮业各级管理人员阅读，也适合餐饮业培训部门相关人员学习使用。